Globetrotter 
De beste eetplekjes in Cambodja
1. Phnom Penh
In de bruisende hoofdstad Phnom Penh zijn er tal van geweldige eetplekjes om te verkennen. Een absolute aanrader is Romdeng, een sociaal ondernemingsrestaurant dat traditionele Cambodjaanse gerechten serveert. Proef hier zeker de verrukkelijke rijstnoedels met garnaal en mango salade. Voor de lekkerste khmer curry moet je bij Khmer Surin zijn. Dit restaurant staat bekend om zijn authentieke smaken en verse ingrediënten. Wil je iets unieks proberen? Ga dan naar Friends, een restaurant dat voormalige straatkinderen opleidt tot chef-koks. Je kunt hier genieten van heerlijke tapasgerechten met een moderne twist.
2. Siem Reap
Siem Reap, de stad die vooral bekend staat om de prachtige tempels van Angkor Wat, heeft ook een uitstekende culinaire scene. Een must-visit is Cuisine Wat Damnak, een restaurant dat op de lijst staat van Asia’s 50 Best Restaurants. Hier kun je genieten van een gastronomisch avontuur met een Cambodjaanse twist. Voor de beste street food ervaring moet je naar Psar Chas, de oude markt. Probeer hier zeker de lokale favoriet “lok lak”, een lekker gerecht van gebakken rundvlees geserveerd met rijst en een heerlijke saus.
3. Battambang
Battambang is een charmante stad in het noordwesten van Cambodja en staat bekend om zijn artistieke sfeer. Voor een bijzondere eetervaring moet je naar Jaan Bai, een restaurant dat jongeren opleidt in de horeca. Hier kun je genieten van heerlijke fusiongerechten met lokale ingrediënten. Een andere aanrader is Coconut Lyly, een klein restaurant dat bekend staat om zijn heerlijke Cambodjaanse rijstgerechten en vriendelijke sfeer.
4. Sihanoukville
Als je op zoek bent naar verse vis en zeevruchten, dan is Sihanoukville de place to be. Bezoek de lokale restaurants op het strand, zoals The Sandan, en geniet van gegrilde vis, krab of garnalen. Voor een iets verfijndere ervaring kun je terecht bij Sok Sabay, een restaurant dat bekend staat om zijn verfijnde fusiongerechten en prachtig uitzicht op de oceaan.
Conclusie
Cambodja heeft een divers culinair landschap met de mogelijkheid om zowel lokale gerechten als internationale fusiongerechten te proeven. Of je nu in Phnom Penh, Siem Reap, Battambang of Sihanoukville bent, er zijn altijd geweldige eetplekjes te ontdekken. Laat je smaakpapillen verwennen en geniet van de unieke smaken van Cambodja.
